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    葉黃素你真的吃對了? 藥師:不同族群不同吃法


葉黃素你真的吃對了? 藥師:不同族群不同吃法   吳國樑 藥師/撰

 

葉黃素是什麼?

       太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基,引起眼睛的退化。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉,但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑,而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光,避免藍光對眼睛的損害。雖然人類的眼睛含有高量葉黃素,但是葉黃素和玉米黃素卻是人體無法製造的,簡單來說,葉黃素/玉米質素就像天然的太陽眼鏡,抵擋大陽光中的危害。


 

  •  葉黃素怎麼吃

葉黃素偏向油溶性,所以建議飯後使用,吸收度較佳。如果平常有攝取維生素E或魚油者,可一起服用。

 

  • 重點

1. 葉黃素與玉米質素,不可與β-胡蘿蔔素併用
    β-胡蘿蔔素與葉黃素在吸收時,是相互競爭的,也就是說高劑量的β-胡蘿蔔素會降低葉黃素的吸收。但維生素A不會影響葉黃素的吸收。

2. 葉黃素劑量換算
    如果產品標示每粒含「 LUTEIN 5% 30亳克」,實際所含純葉黃素的量只有30*5%=1.5毫克,所以建議消費者在選購葉黃素產品時,必須「算」清楚。

3. AREDS、AREDS-Ⅱ配方
    有些產品會標示AREDS配方,「ARDS」=Age Related Eye Disease Study (美國政府讚助一項大規模退化性眼睛疾病的研究,在探討服用某些特定營養補充劑以後,對於退化性眼疾的影響。AREDS-2是升級配方,用葉黃素+玉米黃素+Omega-3(DHA+EPA),取代原本配方中的β-胡蘿蔔素。

4. 合適對抗氧化劑
    葉黃素、玉米質素雖是很強的抗氧化劑,但有時在其它氧化劑存在下,葉黃素/玉米質素就極易被氧化掉,所以「葉黃素/玉米質素」配方最好搭著抗氧化劑。

5. 不同族群吃的劑量與配方不同
    成人保健,每日服用葉黃素6毫克即可;糖尿病預防黃斑部病變者,建議每日服用20毫克。針對不同族群,其附方成分需求不同,例如糖尿病患血管較為脆弱,複方成分可以選擇含有越橘、山桑子、酵母硒、藍莓...等;有夜盲症者,選擇含有維生素A與山桑子是不錯的選擇;對於近視來說,目前沒有足        夠證據說明選什麼配方較佳,但山桑子與黑醋栗可考慮使用;三高症狀者可考慮較新的「蝦紅素」,具有抗發炎與協助控制血脂。

有吸菸者,千萬不要選用與配方不同「含高劑量β-胡蘿蔔素」的護眼配方,有抽煙或二手煙者,若長服服用β胡蘿蔔素(β-carotene)經臨床試驗印證,美國FDA認為可能會導致肺癌。

發布日期:2018/10/14

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